Golden Hour

■ 特徴 ■ 種子島産サトウキビ糖由来のやさしいコクと上品な甘みを感じるゴールデンエールです。 最大の特徴は、サトウキビ糖を使用することで実現した、すっきりとしたキレのあるドライな飲み口。 サトウキビ由来のほのかな風味が味わいに奥行きを与えながらも、後味は軽やかでクリーンに仕上げています。 しっかりとした飲みごたえを感じられる一方で、重たさを感じさせない高いドリンカビリティを実現。 何杯でも飲み進めたくなるような軽快さを備えた、幅広いシーンでお楽しみいただけるゴールデンエールです。 ■ こだわり ■ 主役となるサトウキビ糖には、上質な種子島産のものを使用。 素材本来が持つやさしい甘みや豊かな風味をシンプルかつ綺麗に表現することにこだわりました。 モルトには2-RowをベースにHoney Maltを絶妙なバランスで配合。 サトウキビ糖由来のまろやかな甘みや香ばしさに寄り添うような、焼きたてのパンを思わせる上品で奥行きのある麦芽感を演出しています。 ホップには気品あるアロマが特徴のSaazと、雑味のない苦味をもたらすSuper Prideを採用。さらに、ドライでクリーンな発酵特性を持つHouse Ale酵母でシャープに仕上げることで、サトウキビ糖やモルトが持つ繊細な風味をマスキングすることなく、バランスよく引き立てました。