Golden Hour

■ Características ■ Una golden ale con una suave intensidad y una dulzura elegante procedentes del azúcar de caña cultivado en Tanegashima. Su rasgo más distintivo es un final seco, limpio y nítido, logrado gracias al uso del azúcar de caña. El sutil sabor derivado de la caña aporta profundidad al gusto, mientras que el regusto es ligero y limpio. Ofrece un cuerpo satisfactorio y, al mismo tiempo, una gran facilidad de beber sin sensación de pesadez. Con una ligereza que invita a servirse vaso tras vaso, es una golden ale para disfrutar en una amplia variedad de ocasiones. ■ Dedicación ■ El ingrediente protagonista, el azúcar de caña, es de alta calidad y procede de Tanegashima. Nos empeñamos en expresar de forma simple y limpia la suave dulzura natural y el rico sabor propios del ingrediente. En la malta, combinamos Honey Malt sobre una base de 2-Row en un equilibrio exquisito. Esto crea un carácter maltoso refinado y profundo que recuerda al pan recién horneado, acompañando la dulzura melosa y el tostado derivados del azúcar de caña. En los lúpulos, elegimos Saaz por su aroma elegante y Super Pride por un amargor limpio y sin asperezas. Además, al darle un acabado nítido con la levadura House Ale —de fermentación seca y limpia— realzamos de manera equilibrada los delicados sabores del azúcar de caña y la malta, sin enmascararlos.